Vegan in Lissabon

Bei einem Auslandsaufenthalt im Süden kommen einem direkt die typischen Landesgerichte in den Sinn. Gerade kleinere Länder sind für ihre traditionelle Kochweise oft bekannt. Portugal hingegen überzeugt aber nicht nur mit dem bekannten traditionellen Fisch und Fleisch -Gerichten, sondern zeigt sich neuerdings von einer ganz neuen Seite. Wer veganes Essen und kreative Gerichte auf dem Teller schätzt, ist hier im absoluten Food-Heaven!

Hier sind unsere besten Tipps für eine Vegane-Geschmacksreise bei deinem Auslandsaufenthalt in Lissabon:

 

O Gambuzino

Das kleine einheimische Lokal überzeugt mit feinen Gerichten, die auf kreative Art und Weise nach Art des Hauses zubereitet werden. Dabei wird sehr viel frisches Gemüse verwendet, das Restaurant hat eine Kooperation mit Märkten, um auch ‚hässliches‘ Gemüse eine Chance zu geben. Auch der selbst gemachte Kombucha, Gingerbeer und Kimchi ist definitiv ein Besuch wert!

Pro-Tipp: Das O Gambuzino befindet sich unweit des Aussichtspunktes Miradouro da Senhora do Monte. Ein perfektes Abendprogramm ist, mit einem Drink den Sonnenuntergang am Miradouro anzuschauen und danach oder davor zum O Gambuzino zum Dinner einzukehren.

 

Organi Chiado

Mitten in der Innenstadt findet sich ein kleines Restaurant, das immer aktuell seine Speisekarte an saisonale Lebensmittel hält. Nach einem Shoppingtrip oder für eine Pause zwischendurch, sowie nach dem Arbeiten eignet sich dieses Restaurant besonders gut, da es mitten in der Fußgängerzone liegt.

Pro-Tipp: Auf der Bar „Topo Chiado“ um die Ecke kann man nach dem Essen noch einen tollen Cocktail mit atemberaubender Aussicht auf den Santa Justa Lift genießen.

 

Café Janis

Um die Ecke vom TimeOutMarket befindet sich das kleine, stilvoll Café Janis. Hier lohnt es sich vor allem, mittags vorbei zu kommen und die vegane Bowl zu probieren, die sich nur auf der Mittagskarte befindet. Das ist der Top Spot für ein Mittagessen bei deiner Arbeit im Auslandsaufenthalt! Auch Kuchen als Desserts sind hier häufig für einen leckeren Nachtisch zu kriegen.

 

Vegan Nata

Die weltberühmten Pastéis de Nata gibt es nun auch in vegan. In der Innenstadt sind sie in der Kaffeerösterei A Carioca zu finden, direkt neben dem Praça Luís de Camões. Hier lässt es sich mit einem frischen Kaffe und warmen Pastel de Nata typisch portugiesisch vor dem Laden entspannen und in das Treiben schauen. Wenn du in Portugal arbeitest, solltest du dir diese Möglichkeit nicht entgehen lassen!

 

Scoop ‘n Dough

Inmitten der Altstadt befindet sich das Scoop ‘n Dough. Ursprünglich als veganes Eislokal gedacht, verkauft das kleine Lokal mittlerweile vor allem Donuts, wofür es sogar von der veganen App HappyCow die Auszeichnung für die weltbesten veganen Donuts erhalten hat. Da die Besitzer kein gutes Eislokal gefunden haben, wo sie auch laktosefreies Eis erhalten, haben sie jahrelang an den Rezepten getüftelt und sie perfektioniert, bis sie ihr eigenes Eislokal eröffnet haben.

 

Worauf wartest du noch? Starte deine kulinarische Reise bei einem Auslandsaufenthalt in Lissabon!